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胡瓜栽培

一. 概說 胡瓜原產於印度希瑪拉雅山麓，推測為西元前2世紀張騫通西域時所引進。 二. 分類 依其果實外觀及其特性大致可分為大胡瓜、小胡瓜(花胡瓜)、四葉系統胡瓜、溫室系統胡瓜及全果加工胡瓜等類別。 目前台灣以栽培大胡瓜與小胡瓜為主。 三. 性狀 胡瓜為葫蘆科一年生草本植物，屬淺根性，根系主要分布在表…