KNOWLEDGE胡↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料胡瓜栽培一. 概說 胡瓜原產於印度希瑪拉雅山麓，推測為西元前2世紀張騫通西域時所引進。 二. 分類 依其果實外觀及其特性大致可分為大胡瓜、小胡瓜(花胡瓜)、四葉系統胡瓜、溫室系統胡瓜及全果加工胡瓜等類別。 目前台灣以栽培大胡瓜與小胡瓜為主。 三. 性狀 胡瓜為葫蘆科一年生草本植物，屬淺根性，根系主要分布在表…#栽培#種子#病害閱讀文章 →
KNOWLEDGE結↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料結球白菜栽培一. 概說 結球白菜屬於十字花科蕓苔屬，是蕓苔種的一個亞種，原產於中國。該作物在中國的北京、河北與山東育成後，17~18世紀開始傳入韓國，19世紀日本試種成功，並成為這兩國最受歡迎的蔬菜之一。 結球白菜隨先人渡海傳入台灣，但因不易開花留種，早期一直依賴中國大陸的種子。直到民國20年代（1930年代）…#栽培#種子#根系閱讀文章 →
KNOWLEDGE芥↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料芥菜栽培一.概說 芥菜是十字花科蕓苔屬中重要蔬菜之一，種類繁多且名稱也不相同。芥菜起源於中東或地中海沿岸、非洲、中亞細亞、中國等地。 台灣芥菜栽培普及，早年由中國大陸傳入。以雲林縣栽培最多，嘉義縣次之。 芥菜為二年生草本植物，種子、葉及根皆具特殊辛辣味。一般除供炒、煮鮮食外，大都以鹽漬加工成榨菜、酸菜、福菜…#栽培#種子#榨菜閱讀文章 →
KNOWLEDGE青↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料青花菜栽培(一) 概說 青花菜由野生甘藍演化而來，原產於西歐沿海的義大利。台灣在第二次世界大戰後，由美國引入栽培。然而，由於保存時間短、花蕾易黃化，且當時消費者對此蔬菜的接受度不高，早期栽培面積有限。 直到民國55年後，由於優良品種的引進、低溫保鮮技術的發展，以及冷凍與脫水加工外銷市場的拓展，青花菜的栽培面積…#花蕾球#植株花芽#缺水閱讀文章 →
KNOWLEDGE苦↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料苦瓜之栽培管理苦瓜栽培管理 作物改良課 齊文隆 (一) 概說 苦瓜原產於亞洲熱帶地區(東印度)，印度、日本、東南亞栽培歷史悠久。台灣一年四季均可生產，主要栽培區為苗栗卓蘭、台中大甲、新社、雲林崙背、彰化二水，台南柳營、屏東萬丹、里港、花蓮壽豐等地。 根據《台灣農業年報》統計，民國87年台灣全省苦瓜栽培面積有273…#栽培#種子#病害閱讀文章 →
