GARDEN KNOWLEDGE

把園藝問題,
整理成能反覆查找的知識。

從栽種、肥料到植物診斷,累積園區與農業現場的實務資料,陪你理解植物真正需要什麼。

62篇園藝資料12個知識主題

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# 缺水

共 8 篇文章

植物不是一直都能把水吸進來
澆水與根系

植物不是一直都能把水吸進來

認識膨壓、萎凋點與滲透調節的極限 植物缺水時會萎凋,這是大家都看過的現象。 但是有一個問題很值得想: 植物為什麼原本可以挺挺的? 又為什麼一缺水,葉片就垂下來? 答案就藏在植物細胞裡的「膨壓」。 ⸻ 一、植物沒有骨頭,為什麼葉片能挺起來? 植物吸收到水之後,水會進入細胞。 細胞裡的液泡吸水膨大,細胞內容物向外推擠細胞壁,產生一股壓力,這就是: 膨壓 可以把植…

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植物不是被動喝水——根如何調整自己,把水吸進來?
澆水與根系

植物不是被動喝水——根如何調整自己,把水吸進來?

認識植物的「滲透調節」 我們常常以為: 土裡有水,植物的根就能把水吸進去。 其實不一定。 有時候盆土明明還是濕的,植物卻萎掉了;有時候肥料下得太重,水也沒有少澆,植物看起來反而像缺水。 這是因為: 有水,不代表植物一定吸得到水。 ⸻ 水為什麼會進入根裡? 可以先想一個很簡單的概念: 水會往「比較容易把水拉過去」的一邊移動。 在正常情況下,根內外會形成適合水分…

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植物根部缺氧時,會有哪些症狀?
澆水與根系

植物根部缺氧時,會有哪些症狀?

許多人照顧植物時,最常注意的是葉子。 葉子變黃了,是不是缺肥? 葉子萎凋了,是不是缺水? 長得慢了,是不是肥料不夠? 其實,植物真正的問題,很多時候不是從葉子開始,而是從根部開始。 如果把植物比喻成人,根就是植物的胃,也是植物的肺。除了吸收水分與養分,根還需要持續呼吸氧氣,才能產生能量,把水分與養分送往整株植物。 因此,當根部長時間缺氧時,植物便會開始發出一…

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植物什麼時候適合澆水?
澆水與根系

植物什麼時候適合澆水?

夏天怕熱水傷根,冬天也要注意低溫澆水 很多人都聽過: 「夏天中午不能澆水。」 「冬天不要太晚澆水。」 但植物不是看時鐘決定能不能喝水。 真正需要注意的是: 植物現在是否缺水?根部的溫度如何?澆下去的水又是什麼溫度? 尤其是盆栽,根部不像種在土地裡那麼穩定,夏天容易升溫,冬天也容易快速降溫,因此澆水時間與水溫都更需要注意。 ⸻ 夏天中午真的不能澆水嗎? 一般來…

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盆栽為什麼每天都有澆水,植物還是缺水?
澆水與根系

盆栽為什麼每天都有澆水,植物還是缺水?

很多人看到植物葉子下垂、沒有精神,第一個反應就是:「是不是缺水了?」於是趕緊再澆一桶水。 但奇怪的是,明明每天都有澆水,植物卻還是看起來像缺水。 問題往往不是「水不夠」,而是植物喝不到水。 很多人以為,只要土壤是濕的,植物就一定有水可以吸收。其實,真正重要的不是土裡有沒有水,而是根有沒有能力把水吸進植物體內。 造成「有澆水卻還是缺水」的原因,最常見有幾種: …

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仙人掌真的不能澆水嗎?還是我們誤會它了?
澆水與根系

仙人掌真的不能澆水嗎?還是我們誤會它了?

很多人買仙人掌時,最常聽到的一句話就是:「不要常澆水,不然很容易爛掉。」 因為這樣,不少人變成久久才澆一次,每次也只敢澆一點點。但過了一段時間卻發現,植株越來越瘦、顏色變淡、莖開始凹陷,有些甚至出現中空。這時大家往往認為仙人掌本來就是這樣,但其實,它很可能是在慢慢消耗自己儲存的水分。 仙人掌真正怕的是什麼? 我的栽培經驗發現,只要介質透水、透氣性良好,配合充…

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為什麼明明澆很多水,植物還是缺水?
澆水與根系

為什麼明明澆很多水,植物還是缺水?

有些客人都有相同的疑問: 我每天都有澆水,而且還澆到盆底一直流出水,為什麼植物還是越種越沒活力? 其實,問題不一定出在澆水的次數,而是介質真的有吸到水嗎? 介質乾燥太久,會變得「不容易吸水」 許多盆栽使用的介質,例如泥炭土、椰纖、培養土等,當乾燥太久時,表面容易產生「拒水性」。 這時候第一次澆水,水不容易滲進介質,而是沿著盆壁或裂縫快速流到底部,看起來水流了…

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KNOWLEDGE
栽種與管理
歷史農業資料

青花菜栽培

(一) 概說 青花菜由野生甘藍演化而來,原產於西歐沿海的義大利。台灣在第二次世界大戰後,由美國引入栽培。然而,由於保存時間短、花蕾易黃化,且當時消費者對此蔬菜的接受度不高,早期栽培面積有限。 直到民國55年後,由於優良品種的引進、低溫保鮮技術的發展,以及冷凍與脫水加工外銷市場的拓展,青花菜的栽培面積…

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