KNOWLEDGE芥↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料芥菜栽培一.概說 芥菜是十字花科蕓苔屬中重要蔬菜之一，種類繁多且名稱也不相同。芥菜起源於中東或地中海沿岸、非洲、中亞細亞、中國等地。 台灣芥菜栽培普及，早年由中國大陸傳入。以雲林縣栽培最多，嘉義縣次之。 芥菜為二年生草本植物，種子、葉及根皆具特殊辛辣味。一般除供炒、煮鮮食外，大都以鹽漬加工成榨菜、酸菜、福菜…#栽培#種子#榨菜閱讀文章 →
KNOWLEDGE蔬↗栽種與管理2012.07.03歷史農業資料蔬菜的分類依種植季節分類 冷季蔬菜 適合平均溫度16~18℃。 朝鮮薊、蘆筍、抱子甘藍、青花菜、芹菜、菾菜、菊苣、大蒜、芥藍、洋蔥、碗豆、蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、萵苣、花椰菜、芥菜、馬鈴薯。 暖季蔬菜 適合月平均溫度18~30℃，不耐霜。 胡瓜、茄子、菜豆、黃秋葵、網紋甜瓜、四季豆、番椒、冬瓜、南瓜、甜玉米、甘藷…#栽培#青花菜#蔬菜閱讀文章 →
