KNOWLEDGE結↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料結球白菜栽培一. 概說 結球白菜屬於十字花科蕓苔屬，是蕓苔種的一個亞種，原產於中國。該作物在中國的北京、河北與山東育成後，17~18世紀開始傳入韓國，19世紀日本試種成功，並成為這兩國最受歡迎的蔬菜之一。 結球白菜隨先人渡海傳入台灣，但因不易開花留種，早期一直依賴中國大陸的種子。直到民國20年代（1930年代）…#栽培#種子#根系閱讀文章 →
KNOWLEDGE蔥↗2012.07.04歷史農業資料蔥的栽培一. 概說 蔥為蔥科蔥屬作物，原產地在中國西北及西伯利亞貝加爾湖一帶，為華人重要之香辛蔬菜，栽培歷史至少3千年以上。 台灣早年由中國大陸移民者傳入，經過多年栽培改良已經可以周年供應不斷。以雲林縣栽培最多，其次以彰化縣、宜蘭縣、高雄縣等，其餘各縣市分布較為平均，顯示蔥之栽種適應性較強。 蔥的根系比一般…#栽培#種子#低溫閱讀文章 →
KNOWLEDGE芥↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料芥菜栽培一.概說 芥菜是十字花科蕓苔屬中重要蔬菜之一，種類繁多且名稱也不相同。芥菜起源於中東或地中海沿岸、非洲、中亞細亞、中國等地。 台灣芥菜栽培普及，早年由中國大陸傳入。以雲林縣栽培最多，嘉義縣次之。 芥菜為二年生草本植物，種子、葉及根皆具特殊辛辣味。一般除供炒、煮鮮食外，大都以鹽漬加工成榨菜、酸菜、福菜…#栽培#種子#榨菜閱讀文章 →
KNOWLEDGE青↗栽種與管理2012.07.04歷史農業資料青花菜栽培(一) 概說 青花菜由野生甘藍演化而來，原產於西歐沿海的義大利。台灣在第二次世界大戰後，由美國引入栽培。然而，由於保存時間短、花蕾易黃化，且當時消費者對此蔬菜的接受度不高，早期栽培面積有限。 直到民國55年後，由於優良品種的引進、低溫保鮮技術的發展，以及冷凍與脫水加工外銷市場的拓展，青花菜的栽培面積…#花蕾球#植株花芽#缺水閱讀文章 →
KNOWLEDGE蔬↗病蟲害2012.07.03歷史農業資料蔬菜常見蟲害蔬菜常見蟲害 • 小菜蛾：俗名吊絲蟲，為十字花科作物主要害蟲，几乎全年皆會發生，幼蟲潛食葉內或生長點部位之嫩葉而造成植株死亡。防治方法，由於小菜蛾易對殺蟲劑產生抗藥性，因此得常更換藥劑施用。利用天敵寄生蜂防治小菜蛾也有不錯的效果。 • 蚜蟲：嗜食嫩葉，幼嫩葉片會有萎凋現象 ，成蟲產卵於嫩莖、葉柄及葉…#栽培#蟲害#農藥閱讀文章 →
