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水到底在植物體內做了哪些工作？

很多人認為，植物只要有肥料就會長得好。 但事實上，真正讓植物活起來的，不只是肥料，而是水。 如果把植物比喻成一座工廠，那麼肥料就像原料，而水則是讓整座工廠能夠正常運作的關鍵。 植物體內約有 70%～95% 是水，不同植物、不同部位與生長階段比例會有所不同。這麼高的含水量，代表水絕不是單純拿來「解渴」，而是參與植物幾乎所有重要的生命活動。 水在植物體內主要有六…