把園藝問題，
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番茄栽培

一. 概說 番茄屬於茄科番茄屬，為一年生或二年生植物。台灣於1622年由荷蘭人引進，最初作為觀賞植物。19世紀末日據時期，引進栽培品系，由農業試驗單位推廣，成為高經濟價值的蔬果兩用園藝作物。 番茄依據園藝性狀及消費者習慣不同，可用於生食、熟食或加工製成番茄汁、番茄糊、番茄醬及蜜餞等，供內外銷市場。 …